LA ROMANA. - El pasado 13 de mayo se realizó el primer Healthy Cooking Class en la ciudad de La Romana, a cargo de la Dra. Rosa Mejía, médico estético y nutrióloga clínica; y la chef Joquelly Cedeño.

Este taller tuvo una excelente acogida, y los asistentes pudieron degustar diversos platos presentados por la chef Cedeño. Algunas de estas recetas fueron crema de auyama; dipp de pollo y ricota; envoltines de berenjena en salsa pesto con aceite y coco; pasta de zucchini con salmón y pesto; ensalada mediterránea de quinoa; y pudín de chía.

Durante la elaboración de los platos la Dra. Mejía explicó a los asistentes las propiedades nutricionales de los alimentos utilizados y sus beneficios para la salud.

“Para mí el poder realizar dicho taller fue de mucho placer, ya que busco la salud y el bienestar de la población y el poder enseñarles a preparar platos sencillos, pero de una manera baja en calorías es una gran satisfacción”, declaró con emoción la doctora.

"Éste es el primero de muchos, ahora me traslado a Santo Domingo a impartir dos talleres y luego aquí nueva vez para el grupo de personas que se quedaron fuera", declaró Mejía.